SONBAHAR VE KIŞ MEVSİMİNİN EN SEVİLEN MEYVELERİNDEN BİRİ OLAN NAR, PAZAR VE MARKET TEZGAHLARINI RENKLENDİRİYOR. NARI ÖZEL KILAN, LEZZETİNİN YANI SIRA ANTİOKSİDAN İÇERİĞİ OLDUKÇA YÜKSEK BİR MEYVE OLMASI. BU ÖZELLİĞİNİ, İÇERİĞİNDE BULUNAN VE KIRMIZI RENGİ VEREN POLİFENOLLER SAĞLIYOR. AYRICA LİF, PROTEİN, C VİTAMİNİ, K VİTAMİNİ, FOLAT VE POTASYUMDAN DA ZENGİN OLMASI SAYESİNDE SAĞLIĞIMIZA ÇOK ÖNEMLİ KATKILARDA BULUNUYOR.
Taneleri kadar suyu ve kabuğu da adeta şifa deposu olan nar, vücudumuzun sağlıklı çalışmasında önemli roller üstleniyor. Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, narın yedi önemli faydasını anlatırken, öneriler ve uyarılarda da bulunuyor.
BİR BARDAK NAR SUYU TÜKETİRSENİZ...
Nar, C vitamininden oldukça zengin bir meyve. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, bir su bardağı kadar narın günlük C vitamini gereksiniminin yarısını karşılayabildiğini belirterek, “Nar suyu bol miktarda nar tanelerinden hazırlandığı için içeriğindeki C vitamini de artıyor. Ancak diyabetin yanı sıra karaciğer yağlanması ve yüksek trigliserid gibi durumlarda fazla meyve şekeri alınmaması gerektiği için nar suyu yerine daha az miktarda meyve şekeri içerecek şekilde narın kendisini tüketmek daha uygun olacaktır.” diyor.
SİNDİRİM SİSTEMİNİ DÜZENLİYOR
Besinlerin sindirilemeyen kısımlarına lif ya da posa adı veriliyor. Lif, sindirim sisteminden geçerken suyu emerek dışkı yapımını kolaylaştırıyor ve bu sayede kabızlık probleminin önüne geçiyor. Nur Ecem Baydı Ozman, sindirim problemi yaşıyorsanız narın suyunu değil, posasıyla birlikte tanelerini tüketmeniz gerektiğini vurgulayarak, “Çünkü nar suyu elde edilirken posa kısmı kayba uğruyor.” uyarısında bulunuyor.
KİLO KONTROLÜNÜ KOLAYLAŞTIRIYOR
Lifin sindirim sisteminde yaşanan kabızlık gibi sorunlarda etkili olması sayesinde, düzenli lif tüketen kişilerde kilo kontrolü de kolaylaşıyor. Nur Ecem Baydı Ozman, sağlıklı bir yetişkinin günde 25 ila 35 gram lif alması gerektiğini vurgulayarak, “Yenilebilen miktar olarak söylersek; 100 gram, yani bir küçük kâse kadar nar 4 gram lif içeriyor. Kilo vermeye çalışan kişiler günde bir küçük kâse nar tanesi tüketebilirler.” diyor.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİYOR
Nar, içeriğindeki zengin C, E, K vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, potasyum, magnezyum ve minerallerle bağışıklık sistemini destekleyerek hastalıklara karşı korunmamızda önemli bir rol üstleniyor.
CİLDİMİZ İÇİN ÖNEMLİ
Her gün yeteri miktarda C vitamini almak cilt sağlığı için de büyük öneme sahip. Nar, içerdiği C vitamini ile ciltte kolajen sentezini uyarabiliyor; bu sayede cilde elastikiyet kazandırıp kırışık oluşumunun gecikmesini ve cildin canlı bir görünüme sahip olmasını sağlayabiliyor.
KANSER RİSKİNİ DÜŞÜREBİLİYOR
Nara kırmızı rengini veren polifenoller antioksidan özellik gösteriyorlar. Vücutta oluşan serbest radikaller bazı besin kaynaklarından gelen antioksidanlar tarafından nötralize edilmezlerse; DNA ve protein gibi biyolojik maddelere zarar verebiliyorlar. Antioksidan içeriği oldukça yüksek bir meyve olan nar, vücuttaki biyolojik maddeleri oksidatif hasardan, bir başka deyişle metabolizmanın normal süreçleri esnasında oluşabilen ya da çevreden gelen hücrelere zarar verebilen kararsız elektronlardan koruyarak birçok kanser türünün gelişme riskini düşürebiliyor.
KALP VE DAMAR HASTALIKLARINDAN KORUYABİLİYOR
Nar suyunun vücutta kötü huylu LDL kolesterol düzeyini düşürebileceğine dair araştırmalar da mevcut. Bunun yanı sıra nar suyu vücutta su seviyesini, dolayısıyla kan basıncını kontrol eden sistemin bir parçası olan serumdaki anjiyotensin dönüştürücü enzim aktivitesini önleyerek sistolik, yani büyük kan basıncını düşürebiliyor. Yine, narın meyve olarak yenilen çekirdek kısmındaki yağların da kalp koruyucu etkisi olabiliyor. Narın kabuğu da meyve kısmı kadar polifenoller bakımından zengin ve bu maddeler antioksidan özellik gösteriyorlar. Örneğin; nar kabuğu ekstraktının damar sertliğine neden olan iltihaplanmayı ve damar sertliğine yol açan plakların oluşmasını önleyebileceğine ve bu sayede kalp damar sağlığını koruyabileceğine dair çalışmalar bulunuyor.
DİŞ ETLERİNİ KORUYOR
C vitamini eksikliğinde diş eti problemleri yaşanma riski de yüksek oluyor. C vitamini bu dokuda yer alan bağların oluşumu için çok gerekliyken, yeterli C vitamini tüketimi diş eti dokusunun sağlıklı kalmasına yardımcı oluyor. Nar da içerdiği C vitamini ile diş etlerinin güçlenmesini kolaylaştırıyor.
