SOĞUK HAVALARIN ÜÇ SICAK BESİNİ

Sesli Oku

SOĞUK HAVALARIN GELMESİYLE BİRLİKTE ENFEKSİYONLAR DA ATAĞA GEÇİYOR. ÇOĞUNLUKLA SOLUNUM YOLUYLA BULAŞAN ENFEKSİYONLAR SİZİ YAKALAMADAN ÖNLEMİNİZİ ALABİLİR; BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİZİ GÜÇLENDİRECEK BESİNLERİ TÜKETEREK, KIŞ AYLARINDA HASTALIKLARIN SİZDEN UZAK DURMASINI SAĞLAYABİLİRSİNİZ. ÖZELLİKLE KIŞA ÖZEL ÜÇ BESİNLE GRİP VE SOĞUK ALGINLIĞI GİBİ HASTALIKLARI ENGELLEMENİZ MÜMKÜN...

Acıbadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Pakize Gizem Akgül, kış boyunca mutfağınızda yer açmanız gereken üç besini ve bu besinlerin faydalarını anlatırken, zencefil, zerdeçal ve bal kabağı üçlüsünden önemle bahsediyor. Akgül, bağışıklık sistemini güçlendiren bu üç besini doğru şekilde tüketerek, çoğunlukla solunum yoluyla bulaşan enfeksiyonlardan korunmanın mümkün olduğunu söylüyor.

KIŞ KOKULU ZENCEFİL

Zencefil kokusu, kış aylarının simgelerinden biri sayılıyor. Bu mucizevî baharat mide rahatsızlıklarının belirtilerini hafifletirken, antiinflamatuar (iltihap azaltıcı) etkisiyle de soğuk algınlığına bağlı şikâyetlerin daha az hissedilmesini sağlıyor. Zencefili böylesine güçlü yapan şey, içindeki doğal antioksidan olan fenolik bileşiklerden “gingerol” ve “shagol” iken, taze zencefille hazırlanan çaylarla soğuk algınlığı ve öksürük daha kolay atlatılabiliyor. Taze zencefili birkaç dilim doğrayıp, içerisine birkaç dilim limon, bal ve taze meyveler ekleyerek 5-7 dakika sıcak suda demleyip tüketebilirsiniz. Toz zencefil kullanıyorsanız, 1 çay kaşığı zencefille 1 su bardağı suyu biraz kaynatıp, ılındıktan sonra birkaç dilim limon ekleyerek de içebilirsiniz. Ancak özellikle kan sulandırıcı ilaç kullananlar ile tansiyon ve diyabet hastalarının zencefil, zencefil tabletleri veya ekstrelerini kullanmadan önce mutlaka doktorlarına danışmaları gerekiyor.

ANTİOKSİDAN DEPOSU ZERDEÇAL

1 çay kaşığı zerdeçal yaklaşık 10 kalorilik bir enerjiye eşdeğerdir. Antioksidan özelliği barındıran zerdeçal, bağışıklık sistemini güçlendirip vücudu hastalıklara karşı korurken, içerdiği “kurkumin”in iltihap giderici etkileri olduğu da biliniyor. Zerdeçal, kış aylarında karşımıza çıkan pek çok virüs ve gribe karşı etkiliyken, aynı zamanda obezite tedavisinde de sıklıkla kullanımı öneri- liyor. Çünkü çağımızın en büyük sağlık sorunlarından biri olarak gösterilen obezite ile mücadelede bağışıklık sis- temini güçlendirmek büyük önem arz ediyor: Obezite bağışıklık sisteminin zayıflaması ve hastalıklara karşı direncin düşmesine neden olurken, zerdeçal içerdiği “kurkumin” ile obezitenin önlenmesine yardımcı oluyor.

LİF ZENGİNİ BALKABAĞI

Lif açısından zengin, yüksek miktarda beta karoten içeren balkabağı vücudu mikroplardan korurken, vücudumuzdaki zararlı radikallerle de savaşıyor. Balkabağının içerdiği B15 minerali sayesinde antioksidan kapasitesi artıyor ve bu sayede bağışıklığın güçlenmesine destek oluyor. Balkabağının içerdiği yüksek C vitamini ise soğuk algınlığına ve virüslere karşı kalkan görevi görüyor. Kış hastalıklarına karşı koruyucu özelliği bulunan balkabağı, aynı zamanda daha hızlı iyileşme de sağlıyor. Kanın oksijen yönünden zenginleş- mesini sağlayan ve yorgunluk hissini azaltan balkabağı, antioksidan içeriği sayesinde kanser oluşumuna karşı da koruyucu bir etkiye sahip. Balkabağından hem sağlıklı hem de lezzetli çorbalar hazırlayabilir, salatalarınıza taze taze doğrayabilir, şeker eklemeden yağlı kâğıtta biraz fırınlayıp üzerine biraz tarçın ve ceviz serperek tüketebilirsiniz.

SOĞUK HAVALARIN ÜÇ SICAK BESİNİ

İlişkili yazılar