KIŞ AYLARINDA SOFRALARIMIZA RENK KATARKEN, SAĞLIĞIMIZA DA BÜYÜK FAYDA SAĞLAYAN BAL KABAĞINI, ÖZELLİKLE BAZI BESİNLERLE BİRLİKTE TÜKETTİĞİMİZDE ETKİSİNİN ÇOK DAHA FAZLA OLDUĞUNU BİLİYOR MUYDUNUZ?

Acıbadem Ataşehir Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Edagül Kopuz “Günümüzde birçok ülkede anti-inflamatuar, antioksidan, antiviral ve antidiyabetik özellikleri nedeniyle ilaç olarak kullanılmakta olan bal kabağı, besleyici içeriği ve sağlık üzerindeki olumlu etkileri sayesinde diyetimizde mutlaka yer alması gereken bir besindir. Onu doğru besinlerle birlikte tüketmek, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri daha etkili bir şekilde almamızı, faydalarından en üst düzeyde yararlanmamızı sağlar.” diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Edagül Kopuz, bal kabağı ile gelen sekiz önemli faydayı anlatırken, önemli uyarılar ve önerilerde bulunuyor. 

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR

Bal kabağı, içerdiği C vitamini sayesinde, kış aylarında artan hastalıklar karşısında vücudun bağışıklığını güçlendirir. Bal kabağına karabiber, zencefil, zerdeçal gibi baharatlar eklemek bal kabağındaki beta-karotenin vücutta emilimini artırır. Böylece cildin yenilenmesini sağlamakla kalmayıp, aynı zamanda soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıkların riskini azaltarak vücuda direnç kazandırır. Bal kabağı antioksidan özellikleri sayesinde serbest radikalleri temizler, vücudu hastalıklara karşı korur. 

KİLO KONTROLÜNE YARDIMCI OLUR

Beslenme ve Diyet Uzmanı Edagül Kopuz, “Bal kabağı, 100 gramında sadece 26 kalori içeriği ile diyet yapanlar için ideal bir sebzedir. Yüksek lif yapısı sayesinde tok tutar, sindirim sistemini düzenler ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Bal kabağına tarçın ve zencefil gibi baharatlar eklemek hem sindirimi destekler hem de metabolizmayı hızlandırarak kış aylarında vücudun daha hızlı çalışmasına yardımcı olur.” diyor. 

CİLT SAĞLIĞINI DESTEKLER

Bal kabağı cildin daha sağlıklı ve parlak görünmesini desteklerken antioksidan özellikler cilt yaşlanmasını geciktirir, kırışıklıkların oluşumunu engellemeye yardımcı olur. Bal kabağını yağlarla (zeytinyağı, avokado yağı, Hindistan cevizi yağı) birlikte tüketmek, içeriğindeki beta-karotenin vücutta daha iyi emilmesini sağlar. Zeytinyağı veya avokado yağı ile pişirilen bal kabağı A vitamini emilimini artırarak hem göz hem cilt sağlığına büyük katkı sağlar. 

SİNDİRİM SİSTEMİNİ DÜZENLER

Yüksek lif içeriği sayesinde bal kabağı, sindirim sistemini düzenler ve kabızlık gibi sorunları önler. Aynı zamanda mideyi rahatlatır, bağırsak hareketlerini hızlandırarak sindirim sürecini iyileştirir. Protein kaynakları (tavuk, yumurta, mercimek) ile tüketildiğinde öğünleri daha doyurucu hale getirir. 

KIŞ DEPRESYONUNA KARŞI KORUR

Bal kabağı, içerdiği triptofan adlı amino asit sayesinde ruh halini iyileştirici etkiye sahiptir. Triptofan, vücutta serotonin üretimini artırarak depresyon belirtilerini hafifletir. Bu, kış depresyonuna karşı olumlu bir etki sağlayabilir. 

KEMİKLERİ GÜÇLENDİRİR

Bal kabağı, kalsiyum açısından zengin olan süt ve yoğurtla beraber tüketildiğinde kemik sağlığını güçlendirir. Kalsiyum kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur, osteoporoz gibi hastalıkların önlenmesinde önemli bir rol oynar. 

KALBİ KORUMAYA YARDIMCI OLUR

İçeriğindeki potasyum, kalp sağlığını korumada önemli rol oynar. Potasyum kan basıncını düzenler, kalp krizi ve inme riskini azaltır. Ayrıca, sağlıklı yağlarla birlikte kalp dostu beslenmeyi destekler. 

HORMON DENGESİNİ DESTEKLER

Beslenme ve Diyet Uzmanı Edagül Kopuz, “Bal kabağındaki çinko, hormon dengesinin korunmasına yardımcı olur. Özellikle kadınlarda adet döngüsünü düzenlemeye ve ciltteki hormon kaynaklı sorunları azaltmaya yardımcı olabilir.” diyor.