ACIBADEM FULYA HASTANESİ BESLENME VE DİYET UZMANI MÜZEYYEN ÇELİK, ZAMANIMIZIN ÇOĞUNU EVİMİZDE GEÇİRDİĞİMİZ SALGIN SÜRECİNDE FARKINDA OLMADAN BESLENME ALIŞKANLIKLARIMIZI DEĞİŞTİRDİĞİMİZE DİKKAT ÇEKEREK, “EVDEN ÇIKAMAMA DURUMU, BİZİ MUTFAKTA SÜREKLİ BİR ŞEYLER YAPMAYA VE TÜKETMEYE İTTİ. BU DÖNEMDE HAREKETİN DE AZALMASIYLA BİRLİKTE ALINAN KİLOLAR SONRASINDA RAMAZAN’IN GELMESİ İSE UZUN SÜRELİ AÇLIK NEDENİYLE METABOLİZMA HIZININ YAVAŞLAMASINA BAĞLI OLARAK, DAHA HIZLI KİLO ALINMASINA YOL AÇTI. DOLAYISIYLA RAMAZAN BAYRAMI’NI, METABOLİZMAYI HIZLANDIRMAK İÇİN BİR FIRSAT DÖNEMİ OLARAK DEĞERLENDİRMEYE ÇALIŞABİLİRSİNİZ.” DİYOR.
KAHVALTI ŞART, ANCAK...
Dengeli ve hafif bir kahvaltı, gün içerisinde metabolizmanın hızlanmasında ve açlık hissinin kontrol edilmesinde en önemli öğündür. Ancak dikkat! Kahvaltıda peynir, zeytin, bolca çiğ mevsim sebzeler, yumurta ve tam tahıllı ekmek yeterli olacaktır. Şekerli marmelatlar, bal ve reçel gibi doğrudan şeker içeren yiyeceklerden ise uzak durmakta fayda var.
ARA ÖĞÜNSÜZ OLMAZ
Müzeyyen Çelik, Ramazan boyunca günde iki öğün beslenilmesinin metabolizma hızının yavaşlamasına neden olduğunu hatırlatarak, şöyle devam ediyor: “Bayramda öğün sayısını arttırırken, yemek saatine iki saat kala kuru yemiş, meyve, şekersiz tatlı ve sütlü kahve gibi yiyeceklerle ara öğün yapmayı ihmal etmeyin. Böylece kan şekerinizi düzenler ve ana yemeklerdeki porsiyonunuzu küçültürsünüz.”
GÜNDE 3-4 PORSİYON SEBZE MEYVE ŞART
Ramazan ayı boyunca iki öğün beslenme nedeniyle sebze ve meyve tüketiminin nispeten azalması, kabızlık gibi bazı sindirim sistemi sorunlarına yol açabiliyor. Yavaşlayan sindirim sistemini harekete geçirmek için günde 3-4 porsiyon sebze ve meyve tüketmeyi asla ihmal etmeyin.
BÖREK VE SARMAYA DİKKAT!
Börek ve sarma bayramların genellikle vazgeçilmez ikilisi oluyor. Ancak bu iki lezzetli yemeği ara öğün olarak tüketmekte yarar var. Müzeyyen Çelik, “Eğer bu ikili gibi karbonhidrat içeriği yüksek yiyecekler sizin de bayram klasiğiniz ise bunları öğleden sonra küçük porsiyonlarda, ara öğün olarak tüketmenizde fayda var. Böylece hem kilo kontrolünüzü sağlamış olursunuz hem de kan şekeriniz belirli sınırlarda kalır.” diyor.
ÇAY-KAHVE YERİNE BİTKİ ÇAYLARI
Diyabet, hipertansiyon ve böbrek yetmezliği gibi kronik hastalıklarınız varsa Ramazan Bayramı boyunca diyetinizi bozmayın. Ayrıca diüretik etkileri nedeniyle çay ve kahve gibi kafeinli içecekler yerine ıhlamur, rezene ve melisa çayı gibi bitki çaylarını tercih edin. Ancak bitki çaylarının etkinliği kullanıldıkça artar; bu nedenle bitki çaylarını günde 2-3 fincandan fazla içmemeye dikkat edin.
EGZERSİZ OLMAZSA OLMAZ
Bayram boyunca evden çıkamasak da egzersizlere devam etmemiz şart. Dolayısıyla evde her gün 30- 45 dakikalık egzersizler yapmaya devam edin. Böylece Ramazan ayı boyunca yavaşlayan metabolizmanızı hızlandırabilirsiniz.
SIVI TÜKETİMİNİ ARTTIRIN
Sıvı alımını Ramazan Bayramı boyunca da ihmal etmeyin. Günde en az 1,5-2 litre su içmeniz çok önemli. Sıvı alımını arttırmak amacıyla şekersiz komposto, ayran ve şekersiz limonata gibi içeceklerden destek alabilirsiniz. Bu içecekleri ara öğün de yapabilirsiniz. Bayramda asitli, gazlı ve ramazan şerbeti gibi yüksek şeker içeren içeceklerden ise uzak durun.
