Aile şirketi olarak 1988 yılında kurulan Çemsan; faaliyetlerine Kocaeli bölgesi sınırları içersinde makine imalatı yaparak başladı. Bugün uluslararası sahnede komple tesisler kuran firma, ağırlıklı olarak ihracat yapan ve sektöründe son derece...

Çemsan’ı ilk kez 1988 yılında kurduklarını belirten Sedat Açıldı o günleri şöyle anlatıyor: “Firmamızı kurduğumuzda 60 metrekarelik atölye içerisinde bir torna tezgâhı ve kaynak makinemiz vardı. Yanımda sadece teknik eğitimli kardeşlerim ve daha önceden yanımızda çalışan dört eski personelimiz vardı. Şu anda grup olarak 110 bin metrekarelik alanda 350 kişi istihdam ediyoruz. Türkiye’de beş şirketimiz var. Dördü üretim yapıyor, biri ithalat ve ihracat yapıyor. Ayrıca bir adette yurt dışında mühendislik şirketimiz ve çok sayıda da temsilciliklerimiz var.” Sakarya 1. Organize Sanayi Bölgesi’nde Çemsan Gıda ve Kimya Teknolojileri Makina Sanayi Ticaret A.Ş. adı ile yeni imalat tesisini kuran Çemsan; bununla beraber Çemsan Endüstriyel Proses ve Otomasyon firmasıyla sektörün ihtiyaçlarını giderecek elektrik ve otomasyon sistemlerini dünya markaları ile iş birliği içerisinde gerçekleştiriyor. Şirket gurubu bünyesinde Sakarya bölgesinde GSF Gıda Sanayi Fabrikaları ile mısır işleme tesisleri bulunan Çemsan’ın Almanya’da Braunschweig kentinde altı proses mühendisinden oluşan, son derece tecrübeli bir çekirdek kadroya sahip SST Starch and Sweetener Technologies GmbH unvanıyla mühendislik bürosu faaliyet gösteriyor. Türkiye’de Çemsan Dış Ticaret ismiyle de şirketlerinin olduğunu belirten Sedat Açıldı; “Şirketimiz 1999’dan beri ISO 9001:2008 kalite yönetim standardına göre sertifikalandırıldı. Bunun yanı sıra Alman AD-Merkblatt tasarım standardı çerçevesinde HP0 / EN 729-2 (kaynaklı basınçlı kap imalat) yeterliliğine sahiptir. Bu bağlamda PED 97/23/AT Avrupa Basınçlı Ekipman Yönetmeliği’ne uygun tüm kategorilerde CE markalı basınçlı kaplar imal ediyoruz. ABD ve Kanada’da kullanılan ekipmanlarda zorunlu olan U-stamp bizim de sahip olduğumuz ASME “U” Stamp sertifikası çerçevesinde tarafımızdan uygulanıyor. ABD’de ayrıca “National Board” kaydımız bulunuyor. BDT ülkelerini (Rusya, Ukrayna, Türki Devletleri gibi) kapsayan GOST sertifikasına ve sağlık belgesine sahibiz. Tüm kaynakçılarımız TÜV ve ODTÜ tarafından eğitilmiş ve EN 287-1 standardına göre sertifikalandırıldı. Kalite kontrol elemanlarımız ise ASNT-TC-1A’ya ve EN 473’e göre yeterlilik sertifikalarına sahiptir (seviye II ve III, VT, PT, RT). Radyografik testler tarafımızdan gerçekleştiriliyor ve bu bağlamda “Endüstriyel Radyografide Radyasyondan Korunma” (TAEK) sertifikalı kalite kontrol uzmanlarımız mevcuttur” dedi.

Çemsan’ın ürün yelpazesinden bahseder misiniz? Firma olarak proses tasarım, ürün geliştirme, teknik danışmanlık, proje planlama, imalat, montaj, otomasyon, devreye alma, kullanıcı eğitimi, bakım-servis gibi tüm aşamaları kapsayan faaliyetleri gerçekleştiriyoruz. Nişasta ve tatlandırıcı, gıda ve içecek, şeker, tuz, etanol, ilaç, biyoteknoloji, kozmetik, kâğıt, kimya gibi sektörlere özel ekipmanlar ve üniteler imal ederek anahtar teslim tesisler kuruyoruz. Nişasta ve nişasta bazlı şekerleri üreten tesisleri tüm dünyada anahtar teslim olarak kuruyoruz. Gerek proses tasarımında, gerekse tesisin otomasyon ve işletmesinde son teknolojiyi uyguluyoruz. Ayrıca şeker rafineleri ve diğer sektörlere, yoğun mühendislik çalışmaları ve özel imalat yöntemleri gerektiren müşteriye özel, innovatif ve kompleks proses ekipmanları üretiyoruz. Paslanmaz çelik ve özel alaşımlardan üretilen özel amaçlı ekipmanlar tarafımızdan uluslararası mevzuatlara ve standartlara göre tasarlanıyor, imal ve test ediliyor.

Tek kaynaktan tüm hizmetler sunuluyor
Çemsan Mühendislik Bölümü’nün mısır işleme prosesinin tüm birimlerinin ayrı ayrı veya bütün işletmenin anahtar teslim projelendirme, kurulum ve isletmesini tüm proses garantileri ile sağladığını belirten Çemsan Yönetim Kurulu Başkanı Sedat Açıldı; “Çemsan 23 yılı aşkın süredir mısır işleme sektörüne hizmet veriyor. Bizler sektöre en yeni proses teknolojisine uygun tesislerde kullanılan ekipmanları üretiyoruz. Bunlara örnek olarak kırma değirmeni, öz presi, kepek presi, kepek yıkama eleği, öz yıkama eleği, su alma elekleri, öz ayırma siklonu üniteleri, konveyör, mikser, pedal mikser, müşteri ihtiyacına bağlı olarak pek çok özel sistem projelendirme ve kurulum işlemlerini verebiliriz. Bu sektörde Çemsan’ı dünyada eşsiz kılan özellik ise müşterilerine tüm hizmetleri tek kaynaktan verebilmesidir ve ürün bazında mümkün olan son noktaya ulaşabiliyor olmasıdır (high end)” dedi.

Peki, şeker rafineleri hakkında bilgi alabilir miyiz? Mısır işleme sektöründe kazanmış olduğumuz tecrübe ve kalite anlayışı ile girmiş olduğumuz şeker sektöründe Çemsan markası her geçen gün dünya çapında tercih edilir bir seviyeye ulaştı. Suriye’de biri Cargill tarafından kurulan, bir diğeri yerli bir yatırımcı tarafından hayata geçirilen iki; Hint Okyanusu’nda bulunan Mauritius ülkesinde yerli yatırımcıların kurduğu yine iki, Amerika Louisiana eyaletinde Cargill tarafından kurulan ve şu anda Nijerya’da kurulmakta olan şeker rafinerilerinin hemen hemen tüm proses ekipmanları Çemsan tarafından üretildi. Bununla birlikte yapılan mühendislik çalışmalarımızla sadece ekipman imalatçısından teknoloji ihracatçısı konumuna gelindi. Kaynatma kazanı (Vacuum pan), fosfatlama ünitesi, renk alma üniteleri (reçine ve karbon sistemi), evaporatör gibi üniteler bu sektöre üretmiş olduğumuz makinelere birkaç örnek olabilir.

Biyoteknoloji, ilaç ve kozmetik alanında yaptığınız çalışmalar hangi aşamadadır? Çemsan bu sektörlere amacına özel proses ekipmanlarının tasarımını, imalatını ve testlerini yapıyor. Pilot ünitemizde müşterilerimizle birlikte yapılan deneme üretimleri hizmet kalitesi anlayışımızı ortaya koymakta olup solüsyon, şurup, emülsiyon ve birçok farklı ürün için çözümler üretiyoruz. Paslanmaz çelik ve özel alaşımlı çelikler kullanarak RA 0,1 μm’den başlayan yüzey pürüzlüklerine sahip basınçlı, karıştırıcılı, ceketli, izolasyonlu ekipmanlar üretmekte olup kesikli ve sürekli üretim için full otomatik çözümleri sunuyoruz. ABD, AB ve İsrail gibi sanayi ülkelerinde bulunan önde gelen üreticiler müşterilerimiz arasındadır. Sektöre özel tüm testler (FAT) ve dokümantasyonlar (IQ, DQ, OQ) talep edilmesi halinde firmamızca sunuluyor.

Ürün ihracatınızı ağırlıklı olarak hangi ülkelere yapıyorsunuz? İsrail’in en büyük ilaç firmalarıyla çalışıyoruz. Dünyanın en modern süt fabrikasının ekipmanlarını yapıp gönderdik. Cargill’in Türkiye’de, Suriye’de, İngiltere’de, Almanya’da, Amerika’da ve Rusya’daki fabrikaları ile çalışıyoruz. Kazakistan’ın bu sektördeki ilk ve halen tek fabrikasını biz kurduk. Rusya’daki ilk fruktoz tesisinin kurulumuna devam ediyoruz. Sonuç olarak Hindistan’dan Afrika’ya, Rusya’dan Amerika’ya, Kazakistan’dan Meksika’ya, tüm Avrupa ülkelerinden Orta Doğu’ya kadar dünyanın her yeri ile çalışıyoruz. Hâlihazırda Almanya’da, İsviçre’de, İsrail’de, Kuzey ve Güney Amerika’da ve Rusya’da temsilciliklerimiz bulunuyor. İhracat faaliyetlerimizi daha da etkin hale getirmek için temsilcilikler ağımızı hızla geliştirmek üzereyiz (Ortadoğu, Latin Amerika, Türki Devletler, Balkanlar, Kuzey, Merkez ve Doğu Afrika). Firma olarak tercih edilme sebebimiz öncelikli olarak yüksek kalitemiz ve bununla beraber yapmış olduğumuz otomasyon yatırımları sayesinde verimliliği artırarak oluşan düşük maliyetlerimiz ve tek elden proje-imalat- montaj ve sistem otomasyonu, personel eğitimi ve devreye alma gibi farklılıklarımız var.

Çemsan dünyanın tesisini kuruyor
Rusya’daki ilk fruktoz tesisinin kurulumuna devam eden Çemsan; Suriye’de, İngiltere’de, Almanya’da, Amerika’da ve Rusya’daki fabrikaları ile çalışıyor. Çemsan; Kazakistan’ın bu sektördeki ilk ve halen tek fabrikasını da kurdu. İhracat faaliyetlerini daha da etkin hale getirmek için temsilcilikler ağını hızla geliştiren firma, Rusya’dan Amerika’ya, Kazakistan’dan Meksika’ya, tüm Avrupa ülkelerinden Orta Doğu’ya kadar dünyanın her yeri ile çalışıyor.

Çemsan olarak başarınızı neye borçlusunuz? Çemsan olarak başarımızı sürdürülebilir kalite politikamıza bağlıyoruz. Bu kavram bizim açımızdan müşterilerimizin beklenti ve ihtiyaçlarını tam ve doğru olarak anlamak, firmamızdan istenilen ürünleri zamanında sunmaya çalışmak, müşteri memnuniyetini sağlayarak sektörümüzde tercih edilir olmak ve bu sayede müşteri portföyümüzü genişletmek, kaliteli ham maddeler kullanarak kaliteli ürünler üretmek, ürün kalitesini artırırken maliyetlerimizi düşürmeye çalışmak, işlerimizi ilk seferinde ve her seferinde doğru olarak yapmak, sürekli iyileştirme çalışmaları ile firmamızın gelişmesini sağlayarak etkinliğini artırmak, çalışanlarımızla beraber niteliklerimizi artırmak amacı ile sürekli eğitmek anlamına geliyor.

2010 senesini baz alırsak gerçekleştirdiğiniz ihracat yüzdesi nedir? Nişasta, nişasta bazlı şeker ve rafine şeker sektörüne ciromuzun yüzde 99’u nispetinde ihracat yapan bir şirketiz. Nişasta ve tatlandırıcı sektörümüz ile ilgili Türkiye’de var olan kota nedeni ile yeni yatırımlar gerçekleşmediğinden yurt içi pazarımızın ağırlığı ilaç, kozmetik, gıda ve kimya sanayidir.

“Türkiye teknoloji de üretiyor”
“Globalleşen dünyada ülkemizi ve firmamızı tanıtmak en büyük hedef ve politikamızdır” diyen Çemsan Yönetim Kurulu Başkanı Sedat Açıldı; “Çemsan’ın kurmuş olduğu tesisler, ileri teknoloji ve bilgiye ihtiyaç duyuyor. Bu tür tesisleri bir Türk firmasının dünyanın dört bir yanına kurması, Avrupalı rakiplerimize Türkiye’nin sadece imalat yapan bir ülke olmadığını, bununla birlikte teknoloji üreten ve ihraç eden bir ülke konumuna geldiğini gösteren güzel örneklerden bir tanesidir” dedi.

Peki, sizce sektörle alakalı olarak firmalar ne gibi sıkıntılar yaşanıyor? İmalat proseslerimiz aşamasında her ne kadar otomasyona dayalı imalat yapılmak istense dahi otomasyon ile çözümlenemeyecek bölgelerin sayısı oldukça fazladır. Bu bölgelerde kullanılacak olan personelin iyi eğitim almış, tecrübeli insanlardan oluşması gerekir. Ne yazık ki var olan eğitim sistemimiz nedeni ile bu tür personel yetişmemektedir. Diğer tüm sektörlerde olduğu gibi biz de diğer firmalar gibi bu tür noktalarda yetişmiş eleman sıkıntısı çekiyoruz. Hizmet verdiğimiz sektörlerde ağırlıklı ham madde olarak paslanmaz çelik malzeme kullanılıyor. Ancak Türkiye’de paslanmaz çelik malzemenin üretilmemesi, buna bağlı olarak dışa bağımlılık, termin sürelerinde uzama, ekstra nakliye ücretleri ödenmesi dolayısıyla maliyetlerin artmasına sebep oluyor. Bu durum Türk imalatçılarının rekabet gücünü olumsuz yönde etkiliyor. Türkiye’de bu madenlerin hepsi bulunmasına rağmen işleyecek tesislerinin bulunmaması en büyük sıkıntıdır.

Bu durumla ilgili ne gibi önlemler alınmalı? Avrupa’daki gibi sektörlere yönelik kurslar ya da eğitim programları açılarak, teknik liselerde yüksek okul seviyesinde daha spesifik sektörel hedeflere yönelik eğitim verilmesi gerekiyor. Diğer sorunla ilgili olarak maden işleyecek tesislerin kurulması gerekir. Bu tür tesisler çok yüksek maliyetli tesisler olduğundan, özel sektörün tek başına gerçekleştirebileceği tesisler değildir. Ayrıca dünya üzerinde bu tür tesislerin sayısı çok fazla olmamasından dolayı bir devlet politikası geliştirilerek kaynaklarımızın ülkemiz tarafından işlenmesi ve daha verimli olarak kullanılması çok önemlidir.

2011 hedef ve projelerinizden bahseder misiniz? Bu yıl ve önümüzdeki birkaç yılı kapsayacak şekilde marka bilinirliğinin tüm dünyada ve çalışmış olduğumuz tüm sektörlerde artırarak, şu an hizmet vermediğimiz ya da kısıtlı hizmet verdiğimiz ülkelerde pazar payımızı artırmak amacı ile ilgili çalışmalar yapıyoruz. Bunun yanı sıra pazar payımızın artması sebebiyle yeni yatırımlar ve yeni tesisler kurarak kapasitemizi artırıyoruz. Bununla ilgili olarak Adapazarı bölgesinde yeni bir imalat tesisimizin kurulumu bu yıl içerisinde tamamlandı.

Mısır işleme tesisi nedir?Mısır işleme tesisi, mısırın ıslak öğütme yöntemi ile işlenerek, nişastanın ve yan ürünlerinin (kepek, gluten ve mısır özü) üretildiği tesislerdir. Pazar şartlarına göre nişasta kurutulur veya rafineri bölümünde hidroliz yöntemi ile nişasta bazlı şekere (glikoz, maltoz, fruktoz) dönüştürülür. Tamamen hijyenik şartlarda ve otomasyonlu ortamlarda üretilen bu ürünlerin bir çok gıda ve gıda dışı uygulamaları mevcuttur.

Sedat Açıldı kimdir?1952 yılında Adapazarı’nda doğdu. İlk ve orta öğrenim tahsiline Sakarya’da devam eden Sedat Açıldı lise ve üniversite eğitimini de aynı şehirde tamamladı. Sedat Açıldı 1974 yılında Sakarya Üniversitesi Makine Mühendisliği Bölümü’nü bitirdi. Mezun olduktan sonra İzmit’e yerleşti. Sanayi Çarşısı’nda mühendis olarak çalışan Sedat Açıldı; birkaç firma ortaklığından sonra 1988 yılında kendi aile şirketini kurdu. Sedat Açıldı halen Çemsan’da Yönetim Kurulu Başkanlığı görevini yerine getiriyor.