GÜNDEN GÜNE DAHA DA KARMAŞIKLAŞAN YAŞAM ŞARTLARINA, DEĞİŞEN DÜNYAYA VE GELİŞEN TEKNOLOJİYE UYUM SAĞLAMAYA ÇALIŞIRKEN, STRESLE KARŞI KARŞIYA GELEBİLİYORUZ. STRESİN KÖKENİNİ BULMAK ELBETTE ÇÖZÜM ARAYIŞI İÇİN DAHA DOĞRU BİR ADIM. ANCAK STRESLİ DURUMLARDA, HORMONAL DENGENİN DÜZENLENMESİNE YARDIMCI OLARAK ZİHNİMİZİ VE PSİKOLOJİMİZİ OLUMLU YÖNDE ETKİLEYEN BESİNLERDEN DESTEK ALMAMIZ DA FAYDA SAĞLAYABİLİYOR.

Acıbadem Bakırköy Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Sıla Bilgili Tokgöz, doğru besinlerle ve yeterli miktarda hazırlanmış bir beslenme programıyla stresinizi azaltıp, kaygılarınızı hafifletebileceğinize dikkat çekerek, “Böyle dönemlerde stresinizi en aza indirecek yiyeceklere beslenme programınızda daha çok yer verebilirsiniz. Bu besinler, mutluluk ve haz ile ilişkili endorfin, seratonin ile dopamin hormonlarını aktivite ediyorlar. Böylece kendinizi daha iyi hissedersiniz. Ancak toksik olan, dozdur. Besinleri mutlaka porsiyonuna uygun tüketmeye özen gösterin.” diyor. Acıbadem Bakırköy Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Sıla Bilgili Tokgöz, sakinleştiren sekiz besini anlatırken, önemli öneriler ve uyarılarda bulunuyor. 

FOLİK ASİT DEPOSU: AVOKADO

Folik asit, beyin fonksiyonlarının devamında son derece önemli bir rol oynuyor. Ayrıca B12 ve B6 vitaminleri ile folik asit, bilişsel performans ve ruh halini de olumlu etkiliyorlar. Diğer tüm meyvelerden daha fazla folik asit içeren avokadonun sadece dörtte birinde bile çok yüksek oranda B grubu vitaminleri mevcut. Bu sayede strese karşı son derece etkili olan meyveler arasında ilk sıralarda yer alıyor. 

BEYNİ MUTLU EDEN YABAN MERSİNİ

Yaban mersini, C vitamini, flavonoidler ve polifenollerden zengin bir besindir. Bu antioksidanlar beynin “iyi hissetme” kimyasalı olan seratonin salgısı için gereken triptofanın yıkımını azaltır, kan dolaşımının iyileştirilmesine ve hafızanın geliştirilmesine yardımcı olurlar. Böylelikle genel sağlıkta da iyileşme sağlarlar. Yaban mersini, içerdiği C vitamini sayesinde stresle başa çıkmaya da destek verir. MUZU KİM SEVMEZ? Muz, içeriğindeki triptofan aminoasidi sayesinde mutlulukla ilişkili olan serotonin adlı nörotransmitterin salgılanmasına destek verir. Serotonin ise uyku, iştah ve dürtü mekanizmasını düzenler. Artmış serotonin seviyesi, ruh halinin iyi olmasını sağlayarak stresle baş edebilmeye yardımcı olur. 

SETRESİN DÜŞMANI KABUKLU YEMİŞLER

Badem, fındık, fıstık ve kaju gibi triptofandan zengin olduğu bilinen sert kabuklu yemişlerin tüketilmeleri de stresi azaltmada etkili oluyor, kaygıların yatışmasına katkı sağlıyor. Serotonin sayesinde beyine ve vücudun diğer kısımlarına, kişinin iyi hissettiğine dair sinyaller gidiyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Sıla Bilgili Tokgöz, sert kabuklu yemişlerin çinko ve magnezyum da içerdiklerini belirterek, “Bu iki mineralin besinlerle düzenli olarak alınmasının düşük depresyon oranıyla ilişkili olduğu saptanmıştır.” diyor. 

RUHSAL STRESE KARŞI KUŞKONMAZ

Günlük ihtiyacımız olan folik asidin neredeyse üçte ikisini karşılayan kuşkonmaz, ruhsal strese karşı koruyucu rol üstleniyor. Birçok çalışma folik asidin depresyon tedavisinde etkili olduğunu gösterirken, yapılan çok sayıda çalışmada; depresyon, bipolar bozukluk ve bilişsel işlev bozukluğu olan hastalarda aynı zamanda kan folik asit düzeylerinin de düşük olduğu bildiriliyor. 

ANKSİYETEYE KARŞI BİREBİR: PAPATYA

Papatyanın yatıştırıcı etkisi, anksiyete sorununda çok etkilidir. Papatya aynı zamanda, spazmları çözücü ve yangı giderici özellikleriyle kişinin günün stresinden kurtulmasına ve rahatlamasına katkı sağlar. Stresin ilk belirtilerinden biri uykusuzluktur; Beslenme ve Diyet Uzmanı Sıla Bilgili Tokgöz, “Yatıştırıcı özelliği olduğu için özellikle uykusuzluk problemi olan kişilerin gece yatmadan önce bir fincan papatya içmeleri uygun olur.” diyor. 

PREBİYOTİK KAYNAĞI YER ELMASI

Yer elması, bağırsaklarda yaşayan yararlı dost bakterilerin çoğalmalarını teşvik eden iyi bir prebiyotik kaynağıdır. Beslenme ve Diyet Uzmanı Sıla Bilgili Tokgöz, “Prebiyotiklerin bağırsak-beyin ekseninde pozitif olarak etki yaptıkları ve bazı psikiyatrik hastalık semptomlarını iyileştirme potansiyelinde oldukları söylenebilir.” diyerek, şöyle devam ediyor: “Özellikle depresyon ile kötü bağırsak florası arasında ciddi bir ilişki vardır. Bağırsak bakterilerinin dengesi değiştiğinde, yani kötü bakteri sayısı arttığında veya bakteri çeşitliliği azaldığında sadece beyindeki kimyasalların seviyesi değişmez, aynı zamanda davranışlarda da belirgin değişimler olur ve strese eğilim artabilir.” 

SEROTONİNİN KİLİDİ YULAF

İçerdiği B6 vitamini sayesinde vücudun haz-mutluluk mekanizmasını aktif eden serotoninin salgılanmasını kolaylaştıran yulaf, kahvaltılarda muzla birlikte tüketildiğinde stresin azaltılmasında önemli bir görev üstlenebilir.